Igår var vi i Sviffet en sväng, fikade lite och tog det stillsamt.
Idag är svärmor/svärfar inne hos oss, vi har käkat lite.. Jag är väldigt social som sitter här =) Men de andra degar i soffan så då kan väl jag få skriva lite här. Tänkte bara lägga upp kvällens goda middagsrecept...så det kommer här...
Goda Viltgrytan
Ingredienser(4pers):
400 gr tärnat nötkött(gärna älg)
2 dl kalvfond (touch of taste)
½ dl kinesisk soya
1 dl rött matlagningsvin
1 dl vatten
1 krm kryddpeppar(malen)
1 krm svartpeppar
2-4 lagerblad
(Morötter)
(Gul lök)
(Champinjoner)
Matlagningsgrädde
Mjöl till redning
Koka upp fonden, vinet, soyan, vattnet och kryddorna. Lägg i köttet och låt småkoka i ca 1 ½ timme. Lägg ev. i morötter och löken när det återstår ca 20 minuter av koktiden. Champinjoner läggs ner sista minuterna. Plocka upp lagerbladen och häll i matlagningsgrädden och låt koka några minuter, reda sedan av med mjöl/vatten. Låt koka upp.
Klart,
servera gärna med en god sallad och pressad potatis.
Lycka till!
Verkligen supergott. Detta måste ni prova. Nu ska jag kolla in dansbandskampen =)
Hje svejs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar